Mô tả
Con rươi được biết đến là một loại đặc sản vô cùng đặc biệt tại vùng phía Bắc ở nước ta, đặc biệt là ở vùng đất Tứ Kỳ – Hải Dương. Với giá trị dinh dưỡng cao thì Rươi được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau, đa dạng khẩu vị cho mọi người. Tuy nhiên, còn có rất nhiều điều về loài rươi này mà bạn vẫn chưa hề hay biết.
Tìm Hiểu Về Con Rươi?
Nếu ai đã từng có cơ hội được nhìn thấy con rươi thì chắc chắn sẽ liên tưởng đến những con giun hay họ nhà giun. Vậy thì có phải rươi thuộc họ giun hay không?
Rươi thuộc họ giun hay không?
Trên thực tế thì rươi chính xác thuộc họ giun nhiều tơ. Loài giun này được xác định có đến 500 loài và còn được chia làm 42 chi cụ thể.
Môi trường sống của con rươi ở đâu?
Như chúng ta thường thấy là giun sống ở dưới đất. Nhưng đối với rươi thì môi trường sống của chúng khá là đa dạng.
- Nước lợ.
- Nước lợ và nước ngọt.
- Biển.
Hình dáng con rươi như thế nào?
Con rươi thuộc họ giun nên có hình dáng khá giống con giun. Tuy nhiên, nếu nhìn kỹ rươi thì bạn sẽ thấy rươi có những hình dáng đặc thù như:
- Hình dáng rươi gần giống với con giun.
- Rươi có nhiều chân
- Rươi có nhiều màu sắc
Rươi ở đâu Việt Nam nhiều nhất?
Ở Việt Nam thì rươi xuất hiện khá nhiều tại những vùng trũng, ẩm thấp. Rươi xuất hiện nhiều nhất tại các tỉnh phía Bắc như Hải Dương, Hải Phòng và Nam Định. Nơi đây được nhiều người biết đến cũng nhờ đặc sản rươi này. Tuy nhiên, nổi tiếng là rươi chuẩn và ngon nhất thì chắc chắn Hải Dương là số 1. Rươi chính là đặc sản vùng miền đặc biệt được thiên nhiên ban tặng cho vùng đất này.
Tháng mấy thì bắt đầu mùa rươi?
Con rươi có giá trị dinh dưỡng cao nên hiện nay tại nhiều tỉnh phía Bắc người ta đã chế biến ra nhiều món ăn mang tên đặc sản rươi. Bởi vậy, mùa rươi bắt đầu từ khi nào được rất nhiều người quan tâm.
Mùa rươi theo dân gian: Từ lâu, ông bà xưa đã truyền tai nhau về mùa mà rươi xuất hiện. Theo đó thì rươi xuất hiện nhiều nhất vào khoảng 20/9 đến 5/10.
Mùa rươi hiện nay: Tuy nhiên, theo kinh nghiệm và khoa học thì cho thấy mùa của rươi tập trung vào 3 tháng cuối năm, đó là tháng 9, 10 và 11 âm lịch.
Khung giờ mà rươi nhiều nhất đó chính là khoảng vào 1 – 2 giờ sáng. Đặc biệt hơn là vào khoảng 7 – 8 giờ tối vào các ngày rằm thì rươi lên cũng khá nhiều.
Giá trị dinh dưỡng của rươi
Theo nhiều nghiên cứu thì khi ăn con rươi, chúng ta sẽ tổng hợp được những chất dinh dưỡng như:
Protid, lipid, calo: Cứ mỗi 100g rươi thì bạn sẽ nhận được 12,4g protid, 4,4g lipid và 92 calo cho cơ thể. Như vậy đối với những ai thiếu dinh dưỡng, suy nhược cơ thể thì ăn rươi rất là tốt.
Rươi chứa nhiều muối khoáng: Nếu như cơ thể đang thiếu những muối khoáng thì bạn nên bổ sung rươi trong những món ăn hằng ngày. Rươi chứa rất nhiều muối khoáng tốt cho cơ thể con người như canxi, photpho, sắt và kẽm.
Những món ăn chế biến từ rươi
Rươi chứa nhiều giá trị dinh dưỡng là điều mà không ai có thể phủ nhận. Vậy nên, rươi được chế biến thành nhiều món ăn bổ dưỡng khác nhau như:
Chả rươi
Chả rươi là món ăn nổi tiếng của tỉnh phía Bắc. Chả rươi là sự kết hợp thành công giữa rươi và vỏ quýt. Khi bỏ vỏ quýt vào thì rươi không chỉ thơm ngon và còn làm giảm nguy cơ nhiễm độc từ rươi cực kỳ tốt.
Lẩu rươi
Không phải ai cũng đã được thưởng thức món lẩu rươi, thậm chí nhiều người còn là lần đầu tiên nghe thấy. Nhưng bạn sẽ bất ngờ khi một lần trong đời dùng thử món này. Làm lẩu rươi cũng đơn giản như làm những món lẩu khác, có thể dùng rươi làm món chính hoặc kết hợp cùng với trứng gà, sườn non và một số loại rau.
Rươi kho
Rươi kho hương vị đậm đà, lòng người khó cưỡng cùng cách kho ngon. Rươi kho với hương vị tuyệt vời, làm nức mũi bao người đang là món ăn hấp dẫn biết bao lòng người. Rươi kho cùng với lá gừng, khế, vỏ quýt, lá gấc, thịt lợn.
Riêu rươi
Hẳn là bạn đã quá quen với món riêu cua nhưng chắc chắn bạn sẽ thật sự ngạc nhiên khi ăn riêu rươi. Bởi riêu rươi mang nhiều giá trị dinh dưỡng và ngon không kém gì riêu cua.
Rươi chiên xù
Vào những ngày mưa thì bạn cũng có thể nhâm nhi một đĩa rươi chiên xù cực ngon và hấp dẫn. Cách làm rươi chiên xù cũng rất đơn giản, bạn cho rươi vào bột chiên sau đó bỏ vào chảo chiên lên là có ngay món rươi chiên vô cùng hấp dẫn và giá trị.
Những ai nên và không nên ăn rươi
Mặc dù rươi có giá trị dinh dưỡng cao như vậy nhưng không phải ai cũng ăn được rươi. Vậy thì ai nên ăn và ai không nên ăn rươi?
Những người nên ăn rươi
Những người nên bổ sung món ăn làm từ rươi như:
- Người thiếu chất dinh dưỡng.
- Người muốn bổ sung đạm.
- Người có hệ tiêu hóa tốt.
Những người không nên ăn rươi
- Người bị dị ứng với hải sản không nên ăn rươi: Đối với những ai có tiền sử dị ứng hải sản thì tuyệt đối không nên ăn rươi. Bởi hàm lượng đạm trong rươi cũng khá giống với đạm trong hải sản nên sẽ dễ gây dị ứng và biến chứng về sau.
- Phụ nữ có thai: Đối với phụ nữ có thai thì khi ăn rươi sẽ gây khó tiêu, đầy bụng rất khó chịu. Chưa kể đến trường hợp bị ngộ độc thì sẽ nguy hiểm đến tính mạng của mẹ và con. Vậy nên, phụ nữ có thai không nên ăn món ăn từ rươi dù được chế biến như thế nào đi nữa.
- Trẻ em: Trẻ em có hệ tiêu hóa chưa hoàn thiện nên không thể tiếp thu được đạm từ rươi và còn có nguy cơ ngộ độc cao.
Lý do nên mua Rươi ngay hôm nay
Con rươi có giá trị dinh dưỡng cao và là món ăn khoái khẩu của rất nhiều người nên được ứng dụng khá nhiều vào cuộc sống của chúng ta như:
- Rươi dùng chế biến món ăn hằng ngày: bạn có thể sử dụng rươi để chế biến những món ăn hằng ngày như riêu rươi, chả rươi, rươi chiên xù.
- Rươi dùng chế biến món ăn ngày tết: ngày tết truyền thống thì rươi cũng được dùng để làm những món ăn thơm ngon như lẩu rươi, rươi kho niêu đất, nem rươi.
- Rươi dùng làm quà tặng: cuộc sống hiện đại nên đời sống của người dân cũng được nâng cao. Vì vậy nên rươi cũng là món ăn bổ dưỡng được dùng để làm quà tặng rất ý nghĩa.
Mua rươi ở đâu đảm bảo chất lượng và ngon?
Như đã nói ở trên thì rươi là đặc sản tại những tỉnh miền Bắc nên nếu bạn muốn mua rươi thì bạn có thể mua bằng những cách như:
Mua trực tiếp tại cửa hàng
Bạn có thể liên hệ trực tiếp với Thương Hiệu Vùng Miền để về tận đầm tham quan mô hình nuôi rươi của chúng tôi và mua với số lượng tùy ý. Địa chỉ của chúng tôi tại huyện Tứ Kỳ, Tỉnh Hải Dương.
Đặt hàng online
Nếu bạn không ở gần và không thể đến cửa hàng mua trực tiếp thì bạn có thể đặt hàng online. Khi đặt hàng thì bạn được tùy chọn số lượng rươi để mua và so sánh được mức giá tại nhiều cửa hàng khác nhau.
Bạn có thể truy cập vào Fanpage: https://fb.com/thuonghieuvungmien.vn hoặc gọi đến 0928.198.299 – 0914.098.119 để đặt rươi chất lượng và uy tín.
Chế độ ưu đãi khi mua rươi
Dù bạn mua trực tiếp hay mua online thì bạn cũng nhận được chế độ ưu đãi đặc biệt như:
- Rươi tươi sống.
- Rươi đảm bảo an toàn vệ sinh.
- Đổi trả nếu rươi không đảm bảo.
- Mức giá rươi phải chăng.
Mức giá của rươi là bao nhiêu?
Rươi là món ăn giàu chất dinh dưỡng nên mức giá có phần đắt đỏ hơn so với những loại thực phẩm khác trên thị trường.
Rươi có giá bao nhiêu 1 kg?
Mỗi ký rươi dao động từ 400.000đ đến 650.000đ tùy vào chất lượng và thời vụ của rươi. Mỗi loại rươi có mỗi mức giá khác nhau nên bạn cần tìm đúng địa điểm bán rươi uy tín, đáng tin tưởng.
Cách lựa chọn rươi ngon
Để lựa chọn rươi ngon, không tanh thì bạn nên chọn rươi theo những tiêu chí như:
- Chọn rươi mập mạp.
- Chọn rươi có màu đỏ.
- Chọn những con rươi khỏe trên bề mặt.
Trên đây là những thông tin về con rươi để bạn tham khảo. Hy vọng là bạn sẽ hiểu hơn về công dụng, giá trị dinh dưỡng của rươi và cách sử dụng nó trong căn bếp của mỗi gia đình.
Quý khách có nhu cầu mua Rươi vui lòng đặt hàng nhanh tại đây !
Thương Hiệu Vùng Miền –
Rươi ngon đặc sản Tứ Kỳ – Hải Dương