Các Món Ăn Từ Rươi Thơm Ngon Tuyệt Vời Nhất

Các món ăn từ rươi luôn luôn được mọi người chờ đón vào mỗi độ cuối thu và đầu đông về, đặc biệt là những người đất Hà Thành. Rươi được chế biến ra rất nhiều các món ăn ngon khác nhau, mỗi một món đều có vị thơm ngon đặc trưng của nó. Một số các món ăn từ rươi như: chả rươi, nem rươi, canh rươi,… Tìm hiểu một số món ăn ấy qua thông tin dưới đây nhé.

Các món ăn từ rươi được nhiều người ưa chuộng nhất

Như chúng ta đã biết nổi tiếng nhất là rươi Tứ Kỳ tại tỉnh Hải Dương và được xem là đặc sản miền bắc. Không thể không thừa nhận các món ăn từ rươi có vị thơm ngon kèm đó là giá trị dinh dưỡng cực cao, khiến cho người thưởng thức không bao giờ quên được.

Các món ăn từ rươi

Các món ăn làm nên thương hiệu rươi như sau:

Chả rươi

Món ăn này thông dụng phổ biến nhất và dễ làm nhất hiện nay, vì thế mà khi nhắc đến rươi người ta thường nghĩ ngay đến món chả rươi thân quen ấy. Để có thể làm ra món chả tươi ngon này khi khâu đầu tiên chọn mua rươi rất quan trọng, rươi phải là rươi sâm, có màu đỏ, con to, nhiều sữa xuất hiện ở vùng nước lợ Thái Bình Dương và Hải Phòng.

Các nguyên liệu chế biến món chả rươi bao gồm:

– Rươi

– Thịt sấn vai

– Trứng gà hoặc trứng vịt

– Vỏ quýt

– Hành lá, hạt nêm gia vị, hành khô, ngừng

Bạn chỉ việc đánh nhuyễn rươi sau đó đem trộn tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị ở trên lại với nhau, rồi mang đi rán là xong.

Mắm rươi

Người ta thường muốn níu giữ hương vị của rươi lại nên đã chế ra món mắm rươi để có thể lưu trữ được lâu. Để làm nên món mắm rươi cũng không hề khó, chỉ cần rửa sạch rươi và cho ủ cùng với nước, cho ít muối hạt rồi mang phơi khoảng thời gian 10 đến 15 ngày. Mắm rươi cũng được xem là các chế biến từ rươi tươi tương đối dễ làm, không tốn nhiều thời gian.

món ăn từ rươi

Rươi kho nồi đất

Rươi kho nồi đất thì khỏi phải chê luôn các bạn, nồi đất có tác dụng giữ được lại mùi thơm ngon nhất được chế biến từ rươi. Khi kho bạn nhớ cho ít vỏ quýt vào thì sẽ có vị thanh thanh của vỏ quýt cùng với vị hơi cay cay của ớt, thêm một chút hành và rau thơm tạo nên món ăn điêu luyện trong những ngày thời tiết lành lành rồi nhé.

Nem rươi

Nem rươi cũng được làm giống tương tự như bạn làm nem thịt bình thường, nhưng khác chút là cho thêm xíu vỏ quýt dậy mùi thơm. Ở đây cũng chuẩn bị như món chả rươi ở trên, ngoài ra thêm giá đỗ, mộc nhĩ và miến. Tất cả các nguyên liệu này bạn đem trộn vào nhau rồi cho vào cuốn trong miếng đa nem bình thường, sau đó đem lên chảo rán cho đến chín rồi mang xuống, lúc này chỉ còn thiếu mỗi thưởng thức thôi.

Lẩu rươi

Lẩu luôn là món dễ làm nhất so với các món ăn từ rươi và thu hút rất nhiều người dù tại gia hay đi ăn tại các nhà hàng khác. Tuy nhiên, để tạo nên hương vị khác biệt cho nồi lẩu thì có lẽ ruơi chính là lựa chọn thích hợp nhất.

Trong thời tiết đầu mùa đông mà có một nồi lẩu thơm ngon pha chút vị cay cay từ ớt và vị đăng dịu của vỏ quýt. Tất cả đều làm nên vị ngon béo đến lạ lùng và không hề chán ngán cho người ăn. Đây chính là sự khác biệt so với các nồi lẩu thường ngày mà bạn ăn.

Món rươi rang muối

Rươi rang muối

Một trong các món ăn từ rươi có cách chế biến khá dễ chính là rươi rang muối.

Chế biến rươi rang muối siêu dễ mà lại dễ ăn, dù là người khó tính trong ăn uống cũng không thể chối từ được. Sau khi rửa sạch mang cho vào bột gạo hoặc bột ngô để dính đều, tiếp theo bước cuối cùng là mang đi chiên đợi khi chiên giòn tan thì bấc xuống.

Lấy muối trắng đảo giang thật giòn trên chảo, sau đó cho rươi vào chiên vàng cùng để cho ngấm đều rồi mang ra xơi vào đĩa, nhớ cho một vài lá lốt thái lát nhỏ dùng để trang trí.

Học thêm: Cách nấu riêu rươi

Lời kết

Thật bất ngờ với các món ăn từ rươi phải không các chị em, còn chần chừ gì nữa mà không mua ngay đặc sản này tại thuonghieuvungmien.vn về rồi tự tay vào bếp nấu cho cả gia đình cùng thưởng thức chứ, hoặc gọi ngay hotline 098.7755.810 để được tư vấn hỗ trợ nhé. Chúc các bạn nấu ăn thành công các món ăn từ rươi này!

Phản hồi về bài viết

Để lại một trả lời