Cách nấu riêu rươi – độ thu về mùa rươi cũng tới. Chính vì thế chúng ta lại có thêm một món ăn ngon để bổ sung dinh dưỡng cho gia đình của mình. Món ăn này còn có thể giải độc, cực kỳ bổ dưỡng và tiêu hao mệt mỏi nữa đấy. Tham khảo ngay để có thêm lựa chọn khác trong bàn ăn bạn nhé!
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Ngoài chả rươi, cách nấu riêu rươi cũng không hề khó và dễ thực hiện tại nhà. Vì vậy nếu muốn thực hiện các bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu như:
- Cà chua chín 3 quả giúp món ăn thêm màu mè và độc đáo hơn.
- Rươi tươi 0.5kg, có thể tùy khẩu phần ăn các bạn tăng số lượng rươi lên. Nhưng 0.5kg đã quá đủ cho gia đình 4 người.
- Mẻ ngấu 100gr, giúp món riêu rươi chua, thơm ngon hơn.
- Thì là, hành khô, rau thơm, lành lá, khế bỏ hột (nếu có), vỏ quýt (giảm độ tanh của rươi). Cùng với những loại gia vị như hạt nêm, mì chính, dầu ăn, đường, nước mắm, bột canh sẽ giúp bạn dễ dàng nêm nếm, chế biến món ăn này hơn.
Cách nấu riêu rươi đơn giản
Để làm được món riêu rươi ngon không hề khó, tuy nhiên con rươi khá bẩn, nhớt nên bạn nhớ thực hiện theo các bước sau đây nhé!
Làm sạch rươi kĩ càng
Các bạn cần đun một nồi nước sôi để làm sạch rươi, bởi khá bẩn, nhiều rác, đặc biệt nếu bạn để rươi đã chết chung nồi sẽ khiến mất hết độ ngon của món ăn này. Các bạn nên rửa sạch qua với nước, để loại bỏ sơ qua chất bẩn. Sau đó sử dụng nước nóng để loại bỏ nhớ, lông. Nên quan sát kỹ rươi chết để tránh làm mất ngon món ăn này.
Chế biến riêu rươi
Cách nấu riêu rươi vô cùng đơn giản, các bạn cần đánh nhuyễn rươi tươi với nửa thìa café muối. Sau đó cho vào nồi khoảng 1.5 lít nước bật lửa to đun sôi. Khi đó con rươi sẽ đóng gạch như cua, nhìn rất ngon. Cùng với đó các bạn hãy lọc mẻ ngấu lấy nước, cho thêm mấy miếng khế để tăng tính thẩm mĩ, vị ngon của món ăn.
Các gia vị như hành khô bóc vỏ, băm nguyễn, cà chua bổ múi, thì là và hánh lá thái nhỏ sợi. Để dậy mùi, thơm ngon các bạn nên phi hành khô, xào cà chua. Sau đó có thể nêm nếm gia vị để vừa miệng. Đổ hỗn hợp này vào nồi riêu rươi, cho thêm hành lá, thì là thái nhỏ, vỏ quýt thái sợi rồi tắt bếp, bỏ ra bát.
Những lưu ý giúp ăn món rươi ngon hơn
Để có một món ăn ngon không hề khó, tuy nhiên các bạn cần lưu ý một số thông tin sau đây:
Không nên ăn rau ghém với riêu rươi, bởi sau khi ăn chung sẽ khiến bạn tanh miệng, khó chịu. Đặc biệt riêu rươi sẽ thêm thơm, ngon hơn nếu bạn cho một chút tiêu.
Măng non thái nhỏ cũng có thể tăng thêm độ ngon trong cách nấu riêu rươi, tuy nhiên bạn nên để nguyên con rươi. Nhưng khá nhiều người không thích hình thù của con rươi. Vì vậy khá ít người nấu cách này mà chủ yếu đánh tan rươi mà thôi.
Ngoài ra nếu bạn có nhiều rươi, giữ rươi lâu để ăn trong năm có thể làm mắm hoặc rang rươi. Như vậy các bạn sẽ có rươi ăn quanh năm suốt tháng, thật tuyệt vời phải không nào.
Kết luận
Cách nấu riêu rươi không hề khó thực hiện, giúp bạn có một món ăn vô cùng tuyệt vời. Hãy tham khảo những kĩ càng, làm chuẩn theo từng bước chắc chắn các bạn sẽ có một món ăn ngon, vừa miệng. Mùa rươi chỉ từ tháng 9 – 10 trong năm, hãy lưu ngay để có một món ăn ngon bạn nhé!
Đặc biệt nếu chưa có điểm mua rươi, các bạn có thể tham khảo ngay sản phẩm này tại thương hiệu vùng miền. Một địa chỉ uy tín, chất lượng sẽ giúp bạn có rươi ngon, sạch sẽ nhất mà không mất nhiều công chế biến, nhặt rươi. Liên hệ ngay hotline 098 7755 810 để được tư vấn tận tình, chi tiết nhất. Chúc các bạn có một món ăn ngon miệng, vừa ý trong mùa rươi về với cách nấu riêu rươi.
Tìm hiểu thêm về:
Tại Thương Hiệu Vùng Miền, chúng tôi đề cao tính trách nhiệm, tôn trọng sự khác biệt và khuyến khích làm giàu chủ động. Với phương châm “Sự hài lòng là giá trị cốt lỗi”, chúng tôi tự tin mang lại có khách hàng những sản phẩm tốt nhất, đáng sử dụng nhất. Thương Hiệu Vùng Miền – Chất lượng làm nên Thương hiệu.
Để lại một trả lời
Bạn phải đăng nhập để gửi bình luận.