Rươi vào mùa từ tháng 9 đến tháng 11 hằng năm nên các bạn muốn thưởng thức món ngon từ Rươi và học cách làm chả rươi thì hãy tranh thủ lúc Rươi vào mùa nhé. Vì Rươi vào mùa sẽ mua được con tươi ngon, nhiều chất dinh dưỡng.
Cách làm chả Rươi
Để làm chả Rươi, các bạn cần phải làm những gì? Hôm nay chúng tôi sẽ giúp bạn chế biến được món chả Rươi ngon ngay tại nhà mình.
Cách mua, chọn nguyên liệu làm chả rươi
Để chế biến chả Rươi chúng ta cần các nguyên liệu làm chả rươi như sau:
Đầu tiên không thể thiếu đó là con Rươi. Rươi bạn có thể lựa chọn Rươi tươi hoặc Rươi cấp đông. Các bạn có thể đến trực tiếp nơi thu hoạch Rươi để mua hoặc đến các địa điểm bán Rươi uy tín để mua nhé.
Các nguyên liệu đi cùng như: trứng gà, thịt lợn, rau thì là, lá hành, vỏ quýt, gia vị nêm,… các nguyên liệu này sẵn có trong nhà bạn hoặc chợ.
Cách sơ chế Rươi và các nguyên liệu
Với Rươi tươi bạn ngâm Rươi vào nước lạnh, nhặt hết cặn bã, bụi bẩn sau đó đun nước sôi rồi cho Rươi vào ngâm, quấy đều cho chân Rươi rụng hết.
Với Rươi cấp đông bạn cần cho Rươi xuống ngăn mát rã đông từ từ cho tới khi Rươi chuyển sang màu hồng thì mang đi chế biến.
Với thịt thì chúng ta rửa sạch, để ráo nước. Với vỏ quýt, lá hành, rau thì là chúng ta sẽ rửa sạch và thái nhỏ.
Rán chả Rươi
Sau khi đã hoàn thành các công đoạn trên chúng ta cho thịt lợn, trứng gà, rau thì là, hành lá, vỏ quýt, gia vị vào máy xay và xay nhuyễn hỗn hợp trên cho thật nhỏ. Sau đó bạn cho Rươi vào đánh nhuyễn thêm một lần nữa.
Sau khi đã hoàn thành chúng ta sẽ lấy hỗn hợp chả trên ra khay. Đổ 4- 5 thìa dầu ăn vào chảo chống dính, cho dầu sôi lên chúng ta sẽ lấy từng ít một hỗn hợp trên để cho vào chảo và rán vàng lên.
Thực hiện đúng như những bước trên baj sẽ có món chả Rươi vàng giòn, thơm ngon và đảm bảo vệ sinh.
Một số món ăn khác từ Rươi
Nếu các bạn là người rất ưa chộng món ăn từ Rươi nhưng lại sợ nhàm chán khi ăn một lúc nhiều Rươi thì các bạn có thể chế biến ra nhiều món khác để tránh nhàm chán, ngán ngẩm.
Ngoài món chả Rươi ra, Rươi còn có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon khác như: Nem Rươi, Rươi cuốn lá lốt, Lẩu Rươi, Rươi kho nồi đất,…
Đây đều là những món ăn mang đến giá trị dinh dưỡng cao. Đặc biệt là trong những ngày lễ tết thì món ăn được làm từ rươi cũng đóng vai trò rất quan trọng nên nếu ai đang muốn thưởng thức những món ăn cực ngon này thì hãy ghé những tỉnh miền Bắc vào mùa rươi nhé.
Rươi có mang lại chất dinh dưỡng cho con người không?
Rươi có cung cấp chất dinh dưỡng cho con người không? Câu trả lời là có nhé. Điều này cũng giúp cho nhiều người có cái nhìn khác về rươi và hiểu hơn về cách làm chả rươi thơm ngon.
Rươi có giá trị dinh dưỡng cao, với 100g Rươi có chứa 81.9g nước, 12.4g protit, 4.4 g lipit và các chất như đạm, caxi, sắt,…
Một số lưu ý khi ăn Rươi
Để thưởng thức món ngon từ Rươi và thành công khi làm chả rươi thì bạn nên lưu ý một số điều sau:
- Sau khi mua Rươi về bạn nên làm sạch hết chân Rươi, loại bỏ hết các bui bẩn để khi ăn không bị ngứa cổ.
- Nếu là người hay bị dị ứng vơi các món ăn hải sản thì khi ăn Rươi bạn nên ăn ít, nếu có biểu hiện dị ứng thì không nên ăn nữa.
- Để đảm bảo sức khỏe cho gia đình và người thân bạn nên chọn các địa chỉ bán Rươi uy tín và hãy thận trọng trong việc chế biến các món ăn về Rươi.
Nếu còn có thắc mắc hoặc muốn tìm hiểu thêm các thông tin khác về Rươi bạn có thể truy cập trang website: https://thuonghieuvungmien.vn hoặc gọi điện trực tiếp tới Hotline: 098.7755.810 – 0914.089.119 để được tư vấn và giải đáp nhé.
Trong bài viết này chúng tôi đã cung cấp đầy đủ cách làm chả Rươi. Chúc bạn sẽ thực hiện thành công món chả Rươi để chiêu đãi gia đình và người thân.
>> Tìm hiểu thêm về:
Tại Thương Hiệu Vùng Miền, chúng tôi đề cao tính trách nhiệm, tôn trọng sự khác biệt và khuyến khích làm giàu chủ động. Với phương châm “Sự hài lòng là giá trị cốt lỗi”, chúng tôi tự tin mang lại có khách hàng những sản phẩm tốt nhất, đáng sử dụng nhất. Thương Hiệu Vùng Miền – Chất lượng làm nên Thương hiệu.
Để lại một trả lời
Bạn phải đăng nhập để gửi bình luận.